竹の子ご飯

G-F
2020年6月26日
簡単クッキング

千葉県のゴルフ場に行ったら真竹（まだけ）の竹の子が生えていました。あまり大きくなっていない40～50cmくらいのを何本か失敬して来ました（ゴルフ場の人には了解済みです）。真竹は孟宗竹と違い、5月下旬から6月にかけて出てき ...

ホッキ飯（ほっきめし）

G-F
2020年6月26日
宮城の郷土料理

新鮮な北寄貝（ほっきがい）を打っていたので『ホッキ飯』を作りました。北寄貝は10cm位の大きな貝で、写真のものも10cm以上ありました。学名は姥貝（うばがい）と云い主に東北以北で採れるようです。黒くて大きいものが身もしっ ...

姉ヶ崎カントリークラブ

G-F
2020年6月15日
ゴルフ

姉ヶ崎カントリークラブに行って来ました。東京からはアクアラインを通って木更津JCT経由で姉ヶ崎袖ヶ浦ICを降りて5分くらいです。大田区からは1時間弱で突きました。2019年11月に行って来ましたが秋の晴れる日は霧が出るこ ...

牛すね肉の赤ワイン煮

G-F
2020年6月15日
簡単クッキング

『牛すね肉の赤ワイン煮』を作ってみました。前夜から肉を赤ワインに漬けておくと箸で食べれるくらいに柔らかくなります。赤ワインと最高の愛種のお料理ですので、赤ワインの好きな方には特におすすめです。材料（2人前）牛すね肉　 ...

ホヤの塩辛

G-F
2020年6月15日
宮城の郷土料理

東京では珍しく生きの良さそうなホヤを見つけましたので、『ホヤの塩辛』を作ってみました。ホヤはランプのシェード（火屋：ほや）に形が似ている等の伝えがあります。またその形から海のパイナップルとも呼ばれています。ホヤは宮城では ...

軽井沢浅間ゴルフコース

G-F
2020年6月7日
ゴルフ

軽井沢浅間ゴルフコースに行って来ました。ここはプリンスホテルの系列のゴルフ場です。東京からは関越道から上信越道に入り碓井軽井沢ICで下りて軽井沢駅に向かって10分くらいのところにあります。ICからは軽井沢72ゴルフの手前 ...

大熱海カントリークラブ

G-F
2020年6月6日
ゴルフ

2020年2月に行って来た大熱海カントリークラブです。伊豆半島のど真ん中と云ったところで近くには伊東温泉と大室山などがあります。東京からは東名高速で厚木まで行って、厚木小田原道路を行って湯河原、熱海と抜けて伊東を過ぎてか ...

ヴェント　マルシェ

G-F
2020年6月4日
大森

大森のイタリアン『ヴェント　マルシェ』に行って来ました。ここは以前は『ガンベリーノ』と云う人気イタリアンのお店だったので知っている人も多いと思います。JR大森駅から東に歩いて7分くらいの場所にあります。お店は白を基調にし ...

炭家（焼き鳥）

G-F
2020年6月4日
銀座

銀座の焼き鳥屋さん『炭家（すみか）』に来ました。新橋から昭和通りを北に向かって左側のビルの1Fにあります。東銀座駅からは約5分です。　　　　　　　（訪問は2020年2月）カウンターが８席と４人掛けのテーブルが３つの落ち ...

日本カントリークラブ

G-F
2020年6月3日
ゴルフ

埼玉県入間郡にあるゴルフ場です。関越道の鶴ヶ島ICから20分くらいのところにあります。近くには鳩山カントリークラブ等の名門コースが数多くあります。ここも『日本カントリークラブ』と云う名前からも分かるように昭和45年開業で ...

竹の子ご飯