オクターヴァ(ホテル京阪　築地銀座グランデ）

ホテル京阪　築地銀座グランデの２Fにある地中海料理のオクターヴァに行って来ました。ホテル京阪は大阪や京都が中心のホテルですが、2018年12月に築地にオープンしたホテルです。まだ新しいきれいなホテルです。築地本願寺の近く ...

PGM総成ゴルフクラブに行って来ました。千葉県成田市にあるゴルフ場です。東関東道の成田ICから5kmです。朝は道路が混んでいなくて10分程度で行きましたが、帰り（4時半頃）は道路が混んでいてICまで30分くらいかかりまし ...

仙台のお正月で食べられる「とろろご飯」です。正月は元旦と二日とお雑煮を食べ、お節でお酒を飲むので、一月三日の朝は胃を休ませるためとろろご飯を食べたそうです。三日に食べるので「三日とろろ」とも云うそうです。胃を休ませると云 ...

仙台のお正月のお雑煮を作りました。仙台雑煮の特徴はハゼで出汁を取る事とひき菜（大根とニンジン）を始め具が多いことだと思います。ハゼの出汁は仙台近郊ではハゼが良く釣れるので焼いて干したものから出汁を取ったのだと思います。九 ...

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